滋补的吐司面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的材料
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  第二步
  2.先将水倒进面包桶，加两个鸡蛋，然后将糖和盐分别放在面包桶的两个角
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  第三步
  3.倒入面粉，在面粉的中间挖一个小坑，放入酵母
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  第四步
  4.启动和面功能，最好打开面包机盖，避免过早发酵，和面20分钟，停止5分钟，然后再和面20分钟。停止5分钟是防止机器发热。
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  第五步
  5.放入黄油
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  第六步
  6.盖上面包机盖，继续和面20分钟，结束后面团留在面包机发酵至2.5倍大
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  第七步
  7.取出面团，排气后，将面团分为3等分，揉光滑，用保鲜纸包住，继续发酵10分钟
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  第八步
  8.取出一份扞成长行
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  第九步
  9.从上而下卷起
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  第十步
  10.再用保鲜膜包住，发酵15分钟，然后重复以上第8、9步
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  第十一步
  11.将面团卷成和模具同宽度后，排入模具
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  第十二步
  12.用保鲜膜封好模具，利于发酵。或者放入烤箱，选择发酵模式，发酵至8分满。
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  第十三步
  13.烤箱上下管烘烤模式，中层160度，烤约30分钟
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  第十四步
  14.出炉后脱模，放在烤网上晾凉。美味可口的吐司面包就可以享用了