咸甜适中的葱香曲奇

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.28 11:06

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主料

• 玉米油 ：40
• 牛奶 ：50
• 低筋面粉 ：200
• 糖粉 ：45
• 黄油 ：85

辅料

• 小香葱 ：30
• 盐 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化后加入糖粉打发成白色，一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
• 
  第二步
  2.分次加入植物油、牛奶继续搅打均匀。
• 
  第三步
  3.加入洗净沥干只取葱绿部分的小香葱。
• 
  第四步
  4.加入混合了盐过筛过的低筋面粉.
• 
  第五步
  5.用刮刀按压翻拌均匀。
• 
  第六步
  6.装入裱花袋内，尽可能快的将面糊挤在烤盘上，然后烤箱预热200度。
• 
  第七步
  7.放入曲奇，中层180度烘烤15~20分钟。出炉后放在晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。

烹饪技巧

• 葱要尽可能的切碎，太大粒的话会导致面糊卡住不好挤出来。而且只取葱绿部分。

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葱香曲奇

14

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包含食材

• 牛奶
• 奶油

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