美味的滋补糯米鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿提前泡一个小时。
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  第二步
  2.糯米、薏米、花生米也提前泡一个小时。
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  第三步
  3.把鸡腿剁成小块。
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  第四步
  4.锅中加满水，加2勺料酒。把鸡块放入，大火烧开，这一步为的是去除血水等杂质。
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  第五步
  5.等待的同时开始切葱、姜，香菇切十字花。（香菇提前一晚泡上。）
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  第六步
  6.中药材清洗干净。
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  第七步
  7.土豆切小块儿。
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  第八步
  8.把焯好的鸡块取出洗净，为的是汤清澈一点。
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  第九步
  9.锅中加满水，把除土豆之外的所有食材放入锅中，中火炖煮2个小时。（土豆在半小时后加入。）也可以在电饭煲中熬煮。
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  第十步
  10.2小时后鸡汤便熬好了，加入适量食盐调味即可。
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  第十一步
  11.滋阴润燥的养生糯米鸡汤就做好了。