家常菜茄子炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.08 09:52

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主料

• 茄子 ：适量
• 肉 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把肉切片，用酱油生粉黄酒腌起来，姜切丝，锅里放油，把油烧热放姜丝再放肉片，炒变色就可以出锅备用
• 第二步
  2.把茄子洗干净。 切成小段
• 第三步
  3.烧肉片的油烧热，放茄子，酱油，豆瓣酱，糖。 炒得差不多放肉片。
• 第四步
  4.放盐就可以出锅了。

烹饪技巧

• 无

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茄子炒肉片

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包含食材

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• 茄子

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