家常菜茄子炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.11 10:13

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主料

• 肉 ：200
• 茄子 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 蒜 ：4瓣
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 葱 ：1颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.清洗茄子，现在的茄子超级大。
• 
  第二步
  2.茄子切片，肉切薄片，葱蒜切碎
• 
  第三步
  3.锅中放油，加花椒爆香，放肉片炒至变色。
• 
  第四步
  4.加葱蒜翻炒片刻
• 
  第五步
  5.炒至茄子变软，放生抽五香粉，盐、可以放一点水，不然会很干。就可以出锅了。
• 
  第六步
  6.炒好了。
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

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茄子炒肉片

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包含食材

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• 茄子

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