自制蜜汁叉烧包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 10:22

• 2199人看过
• 478
• 收藏

主料

• 低粉 ：220
• 水或牛奶 ：168

辅料

• 蚝油 ：适量
• 香油 ：适量
• 水 ：适量
• 白砂糖 ：50
• 泡打粉 ：1小匙
• 玉米淀粉 ：80
• 生粉 ：适量
• 酵母粉 ：4
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 蕃茄酱 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克和玉米淀粉80克和成光滑面团进行发酵.
• 第二步
  2.叉烧切丁.放入油锅锅中炒一会加蚝油/盐/糖/酱油/香油/水一起煮开后加入适量蕃茄酱煮一会.
• 第三步
  3.再用生粉水勾芡成有点稠的状态.放凉待用.这些调味我自己随意加,不可能用量勺.只要尝下味道合适就行.
• 第四步
  4.把发酵好的面团取出加入一茶勺泡打粉揉匀.
• 第五步
  5.放十五分钟后分成小团包入叉烧.捏成圆形收口朝上放烧开的蒸锅大火蒸12分钟左右.

烹饪技巧

• 为了要开口一定要用大火.跟蒸馒头包子不一样啊.

478

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

五彩的牛肉花

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

蜜汁叉烧包

18

已被2107人参考

喜欢吃包子的人应该不会错过蜜汁叉烧包吧，这是一款知名度极高而且美味可口的中式包子了。而且特别受人欢迎。我弟弟就很喜欢吃蜜汁叉烧包，因此我奶奶也很擅长做蜜汁叉烧包……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“蜜汁叉烧包”做法

• 
  我爱喝酸奶
• 
  柠檬下厨
• 
  爱做饭的宝宝
• 
  吃出美丽

自制蜜汁叉烧包评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……