香喷喷的蒜泥茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.14 02:07

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 大蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 鸡汁 ：适量
• 香菜 ：适量
• 自然鲜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切薄片。
• 
  第二步
  2.蒸锅中入水，水开后，将茄子放入，蒸15分钟。
• 
  第三步
  3.调汁，碗中放入大蒜，香菜，葱（大蒜要用拍，把蒜汁拍出来），加自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁。拌匀
• 
  第四步
  4.茄子蒸好后，把之前调好的汁浇入拌匀，蒜泥茄子就做好了！很清淡，不油腻

烹饪技巧

• 无

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蒜泥茄子

24

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蒜泥茄子是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。茄子的软糯可口，外加蒜末的香气逼人，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道蒜泥茄子，就着米饭吃，令人食指……

包含食材

• 茄子

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