自制南瓜豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中
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  第二步
  2.将桶放入面包机中固定好
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  第三步
  3.启动一个和面程序，设定时间20分钟
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  第四步
  4.结束后设定“生面团”程序，包含和面+发酵两阶段，时间默认1：40
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  第五步
  5.程序进行15分钟后，加入室温下软化的黄油
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  第六步
  6.揉面完成后，程序自动进入发酵阶段
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  第七步
  7.程序结束，发酵完毕
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  第八步
  8.将面团取出后揉匀排气
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  第九步
  9.分割成40g重的小面团
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  第十步
  10.滚圆后松弛10分钟
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  第十一步
  11.取一个松弛好的面团啊擀成圆形，放入适量豆沙馅
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  第十二步
  12.包好并捏紧封口
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  第十三步
  13.依次将所有小面团都包入豆沙馅
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  第十四步
  14.将处理好的面团摆放入模具中，放到温暖湿润处进行二次发酵
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  第十五步
  15.发酵完毕
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  第十六步
  16.在表面喷一层水
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  第十七步
  17.送入预热好的烤箱中下层，180度约25分钟
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  第十八步
  18.出炉立即脱模
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  第十九步
  19.表面刷一层融化的黄油即可