冬瓜炒虾皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.05 10:05

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主料

• 冬瓜 ：200
• 虾皮 ：75

辅料

• 姜 ：3
• 盐 ：3
• 清水 ：100ml
• 花生油 ：20ml
• 葱 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾皮放入温水中浸泡一下。
• 
  第二步
  2.冬瓜去皮切片。
• 
  第三步
  3.热锅下油放入少许葱姜炝锅。
• 
  第四步
  4.放入冬瓜翻炒。
• 
  第五步
  5.炒至冬瓜开始出水。
• 
  第六步
  6.放入虾皮。
• 
  第七步
  7.加入剩下的葱姜，清水，盐，翻炒均匀烧5分钟关火即可。
• 第八步
  8.盛盘。一道美味的冬瓜炒虾皮就做好了

烹饪技巧

• 虾皮本身带咸味，炒制时盐要少放。

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包含食材

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• 冬瓜

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