美味的白菜疙瘩汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.16 05:42

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主料

• 面粉 ：小半碗

辅料

• 盐 ：适量
• 食用油 ：1勺
• 白菜 ：适量
• 八角 ：1颗
• 大葱 ：1根
• 酱油 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜洗净切丝，葱切片
• 
  第二步
  2.锅中放入食用油，八角烧热
• 
  第三步
  3.然后放入大葱爆香，加白菜翻炒（家里有剩白菜，可以加进去一起炒）
• 
  第四步
  4.白菜加入酱油，盐调味，炒熟后加适量清水烧开
• 
  第五步
  5.等水烧开的时间，把面粉加少量冷水拌成疙瘩（不要让疙瘩太大，否则不好煮熟，也影响口感）
• 
  第六步
  6.水开后把面疙瘩下入锅中，煮两分钟，热腾腾的疙瘩汤就可以出锅了

烹饪技巧

• 拌疙瘩的时候必须少加水，一次加水太多就成面糊了，面粉的量可以根据人数多少适量添加，小半碗是一个人的份量

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白菜疙瘩汤

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包含食材

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• 小葱

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