美味的鲜肉豆角柳叶煎饺

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切小块，葱、姜、蒜切块。
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  第二步
  2.放到料理机中打成肉馅。
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  第三步
  3.肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、十三香、花椒粉、老抽、胡麻油搅拌均匀。
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  第四步
  4.豆角洗择好，放到开水中煮熟。
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  第五步
  5.豆角切段，放到料理机打碎。
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  第六步
  6.放到肉馅中拌匀，最后放入香油拌匀。
• 第七步
  7.面粉中放入清水，和成稍硬的面团放到一边饧半个小时。
• 第八步
  8.将面团搓成长条。
• 第九步
  9.切成小剂子。
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  第十步
  10.将剂子竖起来按扁。
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  第十一步
  11.取一剂子擀成圆片。
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  第十二步
  12.取一饺子皮，中间放上馅料。
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  第十三步
  13.包成柳叶形。
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  第十四步
  14.包好的饺子。
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  第十五步
  15.锅上火油热，将饺子放到锅中。
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  第十六步
  16.倒入清水至饺子半身的位置，盖上盖子，中火焖。
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  第十七步
  17.煎好的饺子。