香喷喷的甜甜圈

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外的主料放入面包机里，启动和面程序。
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  第二步
  2.揉成面团后，将融化的黄油放入面包机里，再次启动和面程序。
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  第三步
  3.揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.把放光滑面团的面包机内胆放入烤箱里，边上置放一碗热水，启动发酵程序。
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  第五步
  5.面团发酵成两倍大后取出排气。
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  第六步
  6.用擀面杖把面团擀成1～1.5厘米厚的面皮。
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  第七步
  7.在面皮下放入油纸，我没有模具，所以用饼干模压出饼胚。
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  第八步
  8.饼胚中间用小圆形物压出小的圆形后，用筷子夹取出中间的小圆皮。
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  第九步
  9.把模胚连同油纸一起放入烤盘里（不一起拿放模胚会变形的）。
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  第十步
  10.烤盘放入烤箱中，烤盘下放一碗热水，启动发酵程序。
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  第十一步
  11.油至七、八分热时，把发酵后的模胚连同烘培纸放入油锅中用小火两面外表炸至金黄色后捞出（两面翻炸是烘焙纸会浮在油面后夹出）。
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  第十二步
  12.控干油份后放入碗中。
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  第十三步
  13.将巧克力隔水融化。
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  第十四步
  14.炸好的甜甜圈平铺在巧克力酱上蘸着巧克力酱，再撒些椰蓉，外焦里嫩的甜甜圈做好了。