美味的胡椒啫啫滑鸡煲

具体步骤

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  第一步
  1.姜切丝
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  第二步
  2.鸡腿洗净，擦干水分，剁成2cm大的小块
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  第三步
  3.调入候柱酱、生抽、老抽、白砂糖，搅拌均匀腌制1小时
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  第四步
  4.青、红辣椒切菱形片
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  第五步
  5.黄酒倒入碗中
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  第六步
  6.将油放入砂锅中，大火烧热后将姜丝放入，煸炒出香味
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  第七步
  7.再将腌好的鸡腿块放入
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  第八步
  8.再将青红辣椒放入，用筷子翻炒片刻
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  第九步
  9.待鸡块表面呈熟色后将黄酒淋入
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  第十步
  10.加盖改小火慢煲15分钟，汁收稠
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  第十一步
  11.出锅时，撒上胡椒碎即可（我没有胡椒碎，就用的胡椒粉）