玉盘珍馐的红烧鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.准备白鱼段，
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  第二步
  2.切成鱼块，加入蒜片，葱花，盐，鸡精，黄酒，淹渍一小时。
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  第三步
  3.上油锅，葱花爆香。
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  第四步
  4.倒入鱼块两边略煎一会儿，
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  第五步
  5.倒入黄酒，
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  第六步
  6.放入少许盐，鸡精，白糖。
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  第七步
  7.倒入老抽酱油。
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  第八步
  8.然后放少许的水，大火烧开，小火慢慢收汁。闷半小时左右。等起汤汁浓惆。
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  第九步
  9.鱼块装盆，撒上葱花，浇上浓汁，红烧鱼块就好。