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美味红豆酒酿小丸子
美味红豆酒酿小丸子

美味红豆酒酿小丸子

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.27 12:05

Q弹软糯有嚼劲,顺滑清甜的感觉让人心情舒畅,一道晶莹剔透美味营养的红豆酿小丸子深受广大美食爱好者喜爱和推崇。新鲜营养价值丰富的红豆,混合香浓的米酒,搭配着香软的小丸子一道烹饪,呈现一种视觉和味觉的盛宴。赶快试试吧。

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主料

  • 米酒 :一盒
  • 红豆150
  • 小丸子 :十颗
  • 粳米50

辅料

  • 梨汁冰糖 :适量
  • 干桂花 :适量

具体步骤

  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解一
    第一步
    1.红豆浸泡一夜
  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解二
    第二步
    2.砂锅放水,一定要多多的水,加入红豆
  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解三
    第三步
    3.煮至红豆出沙
  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解四
    第四步
    4.粳米用水浸泡半小时,然后下锅,煮到米开花
  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解五
    第五步
    5.米一盒,直接倒进锅里,这时可以加入梨汁冰糖了
  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解六
    第六步
    6.藕粉用温水搅拌,一定要偏凉的水哦
  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解七
    第七步
    7.另取一锅下小丸子,煮到浮起1分钟即可
  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解八
    第八步
    8.锅再次煮沸后加入藕粉,一边加一边搅拌哦,一点点的加
  • 美味红豆酒酿小丸子的做法图解九
    第九步
    9.加入桂花和煮好的小丸子,搅一搅就可以出锅啦

烹饪技巧

  • 1、下藕粉的时候一定要水是沸腾的,而且一直要搅拌,才能冲开哦。

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健康食尚

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