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美味的虾酱三黄鸡
美味的虾酱三黄鸡

美味的虾酱三黄鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 12:00

鸡肉肉质鲜嫩,口感细腻,营养丰富而热量低,是许多人钟爱的美食。加入同样味道的鲜美的虾酱,再加入葱姜蒜,料等调味品,去除了肉的腥味,充分发挥出了肉的鲜香。是一道不可错过的美食,今天就和小编一起来学习这道虾酱三黄鸡的制作吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :15
  • 盐 :3
  • 生姜 :10
  • 老抽 :5
  • 青蒜100
  • 白糖 :10

具体步骤

  • 美味的虾酱三黄鸡的做法图解一
    第一步
    1.三黄鸡半只,洗净之后将鸡剁块
  • 美味的虾酱三黄鸡的做法图解二
    第二步
    2.青蒜洗净,切段,蒜叶和蒜头分开放
  • 美味的虾酱三黄鸡的做法图解三
    第三步
    3.炒锅烧热下油,放入生姜和蒜头爆出香味
  • 美味的虾酱三黄鸡的做法图解四
    第四步
    4.倒入鸡块翻炒片刻
  • 美味的虾酱三黄鸡的做法图解五
    第五步
    5.然后加入老抽、料、食盐、白糖和虾酱炒匀
  • 美味的虾酱三黄鸡的做法图解六
    第六步
    6.兑入两碗清水,中火焖至汤汁收干
  • 美味的虾酱三黄鸡的做法图解七
    第七步
    7.最后放入香蒜段炒至断生即可
  • 美味的虾酱三黄鸡的做法图解八
    第八步
    8.出锅

烹饪技巧

  • 无技巧。

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健康食尚

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虾酱三黄鸡 虾酱三黄鸡
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虾酱三黄鸡,这是一道咸香味的菜式。制作方法很简单,流程少,容易上手,还容易做得很香。将三黄鸡买来剁块,焯去血水,沥干后下锅翻炒,等到鸡肉块熟了的时候,加入些适量……

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