暖暖的白萝卜炖羊肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.20 06:02

在冬天的时候小编最喜欢的食物就是白萝卜炖羊肉了。白萝卜有丰富的维生素，且温润滋补，羊肉不用说了，暖胃效果一流，所以说白萝卜跟羊肉可真是一对好cp呀。说到这里又有许多美眉说了，这做法是不是很麻烦呀，哎呀我都没时间做。大家不用担心，小编有最简单最美味的做法，大家跟我一起来做吧。

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主料

• 羊肉 ：500g
• 枸杞 ：5g
• 白萝卜 ：半根
• 葱 ：1棵
• 姜 ：4片

辅料

• 盐 ：适量
• 八角 ：1个
• 胡椒粉 ：1茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊肉提前泡去血水切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切断，枸杞用凉水泡上。
• 
  第二步
  2.锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出。
• 
  第三步
  3.捞出的羊肉温水冲洗干净。
• 
  第四步
  4.砂锅中烧开水，放入焯净的羊肉块，葱、姜、八角，大火烧开改中小火盖盖煨1小时。
• 
  第五步
  5.打开锅盖放入白萝卜，改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。
• 
  第六步
  6.放盐、胡椒粉调味，撒枸杞、葱花或香菜叶出锅。
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 1、盐要最后放，可以放葱花或香菜点缀下。

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