美味的章鱼卤肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.07 03:35

我家族都是那种喜欢大口大口吃肉的，所以餐桌上基本上都是肉食，但来来去去都是些日常化的菜肴让人提不起兴致。有一次在阿姨家做客，她做了一道章鱼卤肉来招待我们，那道菜看起来就给人非常好吃的感觉,尝起来也好好吃，油而不腻弹弹的韧韧的，大家都紧盯着这道菜。

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主料

• 香姑 ：6.7个
• 五花肉 ：1.5斤
• 蒜苗 ：1条

辅料

• 香叶 ：2片
• 老姜 ：3片
• 八角 ：1个
• 酱油 ：5勺
• 蒜头 ：3颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.章鱼或墨鱼洗下，无需泡，剪成段；香磨、蒜苗洗净备用
• 
  第二步
  2.五花肉洗净切成两大块
• 
  第三步
  3.把肉、蒜苗、香菇全放砂锅，冷水盖过所有东西，大火烧开，改中火
• 
  第四步
  4.把肉煮至可以用筷子插入，放进章鱼煮十分钟，加入酱油大火烧开，改小火慢慢饨上一个小时就可以了（卤水是越饨越香的，如果想吃香又烂的话，多饨也可以）
• 
  第五步
  5.我平常做卤肉都会多放点酱油，放几粒冰糖提色，蒜头、姜、大料，因家有小朋友刚病愈，就没放

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章鱼卤肉

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章鱼卤肉我喜欢在做的时候加上很多的香油，味道就会特别的好吃，如果你在家里面做的话也可以放上一些辣椒油，味道也是非常不错的。而且大家应该注意的就是最好在里面多加深……

包含食材

• 五花肉
• 蒜苗

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