DIY鱼香茄子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.30 04:24

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切条备用
• 
  第二步
  2.锅中放入油，七成热放入茄条，
• 
  第三步
  3.翻炒有点软的时候放入酱油葱和蒜末
• 
  第四步
  4.翻炒没有水分的时候放入豆瓣酱，
• 
  第五步
  5.翻炒一会，放入清水待收好汁就可以食用了

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鱼香茄子

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已被28451人参考

鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱，其味厚重悠长，余味缭绕，故亦称“余香”。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、……

包含食材

• 茄子

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