香气浓郁的剁椒鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.鲈鱼头去鳞去鳃去肚，洗净沥干。
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  第二步
  2.准备好姜，葱，蒜，红辣椒末。
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  第三步
  3.把鲈鱼头从中剖开，但是别切断，
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  第四步
  4.平铺在大盘，撒些盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味。
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  第五步
  5.大盘里放入葱，姜，
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  第六步
  6.把鲈鱼头放入，
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  第七步
  7.锅里放入金龙鱼黄金比例调和油， 金龙鱼黄金比例调和油，是精选八种植物油，按照科学配方调和而成，帮助满足我们对膳食脂肪酸的要求， 口味好，健康营养有保障。
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  第八步
  8.放入蒜末，辣椒末，姜末，加些糖煸炒出香味，关火，（味道好香！因为调和油里面还有花生油和芝麻油~~~在一瓶油的时候就能同时摄取八种植物油的营养）
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  第九步
  9.把把剁椒均匀的铺在鱼头上面。
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  第十步
  10.蒸锅水烧开上汽，放入鱼头大火蒸制15分钟左右，焖3分钟取出，撇去蒸汁。
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  第十一步
  11.撒上葱花，
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  第十二步
  12.浇些蒸鱼豉油，
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  第十三步
  13.再把热油浇在葱花上面即可。