五味俱全的拔丝地瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.01 12:44

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主料

• 地瓜 ：500
• 白糖 ：适量

辅料

• 豆油 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.地瓜洗净切滚刀块待用。
• 
  第二步
  2.热锅加入适量豆油，多一些也可以，油温五成热放入地瓜地进行油炸。
• 
  第三步
  3.中火炸至金黄捞出待用
• 
  第四步
  4.锅中留底油，放入适量白糖加入少量清水熬制，用筷子边熬边搅拌，熬到颜色发黄用筷子沾一下，在用清水冷却品尝至发脆不粘牙为止，放入地瓜搅拌均匀出锅，吃的时候准备一点清水冷却食用，熬糖放油起保温作用

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