鲜美可口的麻辣豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2. 将豆腐切小块，青蒜与红椒切段，姜与大蒜头，切末
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  第三步
  3.入锅添水加少许盐，加入豆腐块，煮3分钟捞出沥水
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  第四步
  4.热锅起油，加入肉泥划散，加入部分花椒粉炒匀，
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  第五步
  5.锅中留油，六成热时转中火下辣酱、油辣子炒匀出红油，加入姜末炒香
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  第六步
  6.喜欢吃花椒的，这时要再加一次花椒粒爆香，加入火锅料
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  第七步
  7.大火煮沸下豆腐，加入生抽
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  第八步
  8.加入适量的糖
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  第九步
  9.转中火煮15分钟，加入辣椒面
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  第十步
  10.补加入高汤及盐
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  第十一步
  11.大火收汁键，
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  第十二步
  12.加入调好味的水淀粉勾芡，
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  第十三步
  13.均匀撒入剩余花椒粉，起锅，撒大蒜叶即可
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  第十四步
  14.成品图，上饭吧，