今天向大家介绍的这道菜是韭菜炒蚬。蚬是海鲜类中很美味的产品，体型较小，肉质鲜嫩，具有很高的营养价值，可以帮助人体清火气，排湿气，对人体很有帮助的食品。韭菜帮助菜品的味道更鲜香，韭菜和蚬放在一炒味道相融，美味多汁。喜欢的朋友在家可以尝试做一下。
1、蚬焯水的时候，只要蚬打开口就可以捞出来洗了，焯太久怕不甜。洗的时候要久洗几次才会干净哦，不然会有沙。最后装盘的时候试下够不够味放盐。腌的时候最好放够盐这样好吃。
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紫苏
韭菜
姜
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