鲜美可口的红烧带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.03 02:23

• 3101人看过
• 1380
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净去头，剪掉鱼鳍切小段（我个人不喜欢腥味把白色的麟刮干净了，其实白色的麟具有很多功效，是防癌的佳品，根据个人口味选择吧）
• 
  第二步
  2.葱切葱花，姜切片，蒜洗净，八角备用（原谅我因为过年材料有一些蔫）鸡蛋尽量打散活着准备一碗干淀粉
• 
  第三步
  3.带鱼段裹满鸡蛋液或者干淀粉，入油锅炸至金黄，捞出控干油分
• 
  第四步
  4.锅中重新加入油，油热下入葱姜蒜，八角炒香
• 
  第五步
  5.加入带鱼段，淋入料酒，酱油，老抽，醋，糖，翻炒片刻
• 
  第六步
  6.加入没过带鱼段的水大火烧开转小火炖煮十五分钟。
• 
  第七步
  7.撒适量盐，将带鱼盛到容器里，淋上汤汁，美味的红烧带鱼，连肉带刺统统吃光光，好吃到爆。

烹饪技巧

• 1.带鱼的白麟根据个人口味选择去与不去。2.加入适量醋让鱼刺更佳酥烂。3.汤汁不要全部收干，最后淋在带鱼上更入味。4.虽然鱼刺很酥烂了吃的时候也要注意安全哦。

1380

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

婷婷的食博客

共有501个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧带鱼

693

已被24880人参考

红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类，近几年很受欢迎。带鱼肉质鲜嫩多汁，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量元素，可以为人体提供大量营养，是一种上好的食材。红烧带鱼……

包含食材

• 带鱼

相关做法

带鱼

• 
  糖醋带鱼（首发）
  877人点赞
• 
  糖醋带鱼
  20人点赞
• 
  家常糖醋带鱼
  12人点赞

热门推荐

• 凉糕
• 寿司
• 牛肉板面
• 金针菇炒肉丝
• 醪糟鸡蛋
• 香蕉牛奶的功效有什么
• 椒盐排骨
• 青菜粥

全部其他的“红烧带鱼”做法

• 
  创意发糕
• 
  宝妈私房菜
• 
  有食同享
• 
  天天酒酒

鲜美可口的红烧带鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧带鱼

  红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类，近几年很受欢迎。带鱼肉……

• 
  糖醋带鱼

  糖醋带鱼制作十分简单，而且带鱼的刺很少，肉质鲜美细嫩，带鱼的……

• 
  炸带鱼

  带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一，带鱼的肉质很细腻，没有小刺，……

• 
  香煎带鱼

  香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的，如果自己也……