美味的啤酒烧牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 10:55

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主料

• 啤酒 ：1厅
• 牛肉 ：650

辅料

• 冰糖 ：15
• 香葱 ：3根
• 草果 ：1个
• 油 ：适量
• 香叶 ：1片
• 盐 ：5
• 番茄酱 ：15
• 八角 ：1个
• 生抽 ：30
• 老抽 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.原料
• 
  第三步
  3.牛肉切块。
• 
  第四步
  4.牛肉冷水下锅焯水。
• 
  第五步
  5.锅中放油，放入番茄酱翻炒，倒入牛肉翻炒
• 
  第六步
  6.放入生抽，老抽、冰糖炒匀，倒入啤酒。
• 
  第七步
  7.调料放入调料盒中，香葱打结，一起放入锅中。
• 
  第八步
  8.火烧开，转小火炖至软烂，调入盐再炖10分钟。

烹饪技巧

• 厨房小语：炖牛肉时，用啤酒代替水，牛肉会更加鲜嫩。

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