独特的干煎带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.06 09:46

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主料

• 带鱼 ：5条

辅料

• 葱 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把带鱼洗净，设成小段
• 
  第二步
  2.把洗净的带鱼段放入盐，料酒，花椒油，胡椒粉，味精，葱姜碎，放入一勺淀粉拌匀，淹20分钟
• 
  第三步
  3.锅里热油，放入带鱼段炸，不要老用筷子去动，不然会碎掉，要等炸的有点焦了的时候再去动，
• 
  第四步
  4.把炸好的带鱼段控油装入盘中就可以了

烹饪技巧

• 要放一勺淀粉，带鱼才会更酥脆

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干煎带鱼

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