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简单的炒馍花
简单的炒馍花

简单的炒馍花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.27 10:57

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大葱40
  • 鸡蛋1个
  • 水 :适量
  • 青椒80
  • 辣椒面 :5
  • 油 :适量

具体步骤

  • 简单的炒馍花的做法图解一
    第一步
    1.所有材料
  • 简单的炒馍花的做法图解二
    第二步
    2.大葱和青椒切碎备用。
  • 简单的炒馍花的做法图解三
    第三步
    3.馍的干的部分切块放进水里浸泡。
  • 简单的炒馍花的做法图解四
    第四步
    4.软的部分直接切小块。
  • 简单的炒馍花的做法图解五
    第五步
    5.浸泡好的馍挤去水分,揉碎,与切好的小馍块混合。
  • 简单的炒馍花的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋放适量盐炒散盛出。
  • 简单的炒馍花的做法图解七
    第七步
    7.锅中烧油,下入大葱炒出香味,放进辣椒面炒匀。
  • 简单的炒馍花的做法图解八
    第八步
    8. 下入青椒翻炒,调入适量盐,翻炒片刻。
  • 简单的炒馍花的做法图解九
    第九步
    9.倒进馍块翻炒,调入适量盐,最后加入炒散的鸡蛋即可。

烹饪技巧

  • 细心的朋友可能发现了,我这里用到了一盆水,对,就是这一盆水,浸泡了变干的馒头。浸泡过水的馒头和没有浸泡过的馒头块搅拌在一起炒,这样既解决了干馒头的问题,又让我们的炒馍花口感更好!

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