羊肚菌鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
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  第二步
  2.整鸡切块备用。
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  第三步
  3.将鸡块焯去备水。
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  第四步
  4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。
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  第五步
  5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
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  第六步
  6.撇去浮沫后转小火。
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  第七步
  7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
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  第八步
  8.淮山药洗净切片。
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  第九步
  9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
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  第十步
  10.山药片熟后加盐调味盛出。