可口的西兰花爆炒猪肝

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：猪肝，西兰花，生姜，蒜
• 
  第二步
  2.西兰花洗净切成小块
• 
  第三步
  3.猪肝切薄片，薄一点比较容易熟
• 
  第四步
  4.生姜切成丝放猪肝中，加酱油料酒少许盐腌制好15分钟
• 
  第五步
  5.西兰花焯水捞起
• 
  第六步
  6.热油锅，尽量油温高点，爆香蒜末
• 
  第七步
  7.倒入猪肝迅速翻炒
• 
  第八步
  8.炒至变色没有血红了，最好是两分钟，因为炒久了会老，就可以放入西兰花，本来西兰花就熟了，所以翻炒片刻加入少许鸡精，就可以出锅了。