登录 手机九州醉

m.zhms.cn

爱上水煎包
爱上水煎包

爱上水煎包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.17 03:05

水煎包,顾名思义就是煎熟的包子,而水当然也是功不可没。通常分荤素两种馅料,特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,被评为山东地方名吃,是难得的美食佳肴。

更多详情
  • 2923人看过
  • 994
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 爱上水煎包的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水和面团醒20分钟
  • 爱上水煎包的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗干净控水
  • 爱上水煎包的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散加点盐 锅里放油鸡蛋炒散放凉
  • 爱上水煎包的做法图解四
    第四步
    4.韭菜切碎放盆子里
  • 爱上水煎包的做法图解五
    第五步
    5.面团搓长条
  • 爱上水煎包的做法图解六
    第六步
    6.切挤子
  • 爱上水煎包的做法图解七
    第七步
    7.现在才拌馅韭菜 鸡蛋 鸡精 十三香 油 拌一下加盐
  • 爱上水煎包的做法图解八
    第八步
    8.挤子赶饼 包大饺子
  • 爱上水煎包的做法图解九
    第九步
    9.一个一个摆锅里 煎到底下黄金底 加水盖盖闷10-20d分钟
  • 爱上水煎包的做法图解十
    第十步
    10.出锅喽

烹饪技巧

  • 面要和的要软一些

  • 拌馅的时候先用油拌一下然后再放盐

994

收藏

分享
赵大厨的手艺

赵大厨的手艺

共有507个成果

TA的其他成果

抹茶千层蛋糕
春卷
不加醋的酸萝卜
家常糖醋鱼
珠圆玉润,豆腐肉末
家庭版红烧肉
雪蹋桃脯
香葱火腿蛋糕卷
查看全部
水煎包 水煎包
22
已被12797人参考

水煎包顾名思义就是煎包子,我们食用的包子大多熟都是用蒸的方式很少吃到水煎包,主要就是水煎包需要的时间比蒸包子的时间要长,包子的做法我就不介绍了,馅的选择可以根据……

包含食材
发表评论需要登录

评论