鲜香的酸辣鸡杂

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.15 10:46

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主料

• 青椒 ：300
• 鸡杂 ：300
• 红辣椒 ：200

辅料

• 十三香 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将鸡杂洗干净切丁
• 第二步
  2.给鸡杂中放生抽和料酒腌制二十分钟
• 第三步
  3.将青红椒切片备用
• 第四步
  4.锅里放油爆炒鸡杂盛出备用
• 第五步
  5.锅里放油烧热放葱姜丝爆炒
• 第六步
  6.给炒香葱姜的锅里放入泡椒再倒入少许泡椒汁
• 第七步
  7.到青红椒煸炒至7成熟
• 第八步
  8.倒入炒好的鸡杂放盐十三香鸡精炒匀即可出锅

烹饪技巧

• 鸡杂一定要爆炒，切的丁不要太大，否则不容易熟

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酸辣鸡杂

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包含食材

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