家常菜红烧金昌鱼

具体步骤

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  第一步
  1.金昌鱼洗净打花刀，吸干表面水分备用
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  第二步
  2.把姜，葱，蒜，红椒洗净切好备用
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  第三步
  3.锅内放油，加入少许盐（油中加盐煎鱼不会粘锅）
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  第四步
  4.有热将鱼下入煎至两面金黄捞出
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  第五步
  5.留底油将姜、葱、蒜、辣椒爆香
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  第六步
  6.加入适量水，酱油，蚝油
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  第七步
  7.把煎好的鱼放入闷8分钟
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  第八步
  8.美味出锅喽