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家常菜清炒丝瓜
家常菜清炒丝瓜

家常菜清炒丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.14 03:39

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主料

  • 新鲜丝瓜 :1根

辅料

  • 味精 :适量
  • 葱花 :适量
  • 食用油 :适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 食盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜清炒丝瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家常菜清炒丝瓜的做法图解二
    第二步
    2.丝瓜去掉花和根,洗干净,切成滚刀块
  • 家常菜清炒丝瓜的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油,放入蒜瓣,煸炒至稍变色
  • 家常菜清炒丝瓜的做法图解四
    第四步
    4.放入葱花,爆香
  • 家常菜清炒丝瓜的做法图解五
    第五步
    5.放入丝瓜,大火翻炒,尽量使丝瓜全部都沾上油发亮,放食盐,转中火,盖锅盖,用丝瓜本身出的汁焖一会儿
  • 家常菜清炒丝瓜的做法图解六
    第六步
    6.倒入酱油,稍微上色,再继续盖盖焖熟
  • 家常菜清炒丝瓜的做法图解七
    第七步
    7.最后大火收汁,出锅前放少许味精提味。

烹饪技巧

  • 炒丝瓜如果放两粒干辣椒也很好吃的,但因为和老公都感冒了,嗓子不舒服,这次就没放。老公是山东人,喜吃鲁菜,所以放了酱油,如果不放酱油会更能吃出丝瓜的清香。

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清炒丝瓜这个是味道十分美味的菜品,这道菜的口感很棒,味道也是跟独特,而且所需要的食材也是很便宜营养的一些美味,食用起来的口感也可以说是很棒的哦,如果你喜欢这道菜……

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