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在家做糯米藕
在家做糯米藕

在家做糯米藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.18 10:26

糯米藕,一道甜糯的小吃。藕营养丰富,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。喜欢这种甜糯的东西,一个劲要吃,外软内糯,又带着筋道,新鲜又满足的口味,相信谁都不会拒绝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 在家做糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮,一头切一小块下来,往里面灌糯米。
  • 在家做糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.注意糯米一定要用筷子压实,确定里面没有空隙了。藕里灌米后,把切下来的小块放回去,用牙签固定。
  • 在家做糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.固定好后放入锅中。
  • 在家做糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.马蹄洗净,去皮后,放入锅中。
  • 在家做糯米藕的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入藕、马蹄、莲子。
  • 在家做糯米藕的做法图解六
    第六步
    6.锅中放水,没过藕和马蹄、莲子。
  • 在家做糯米藕的做法图解七
    第七步
    7.电高压锅,放红糖6勺,开始煮,40分钟后就好啦。
  • 在家做糯米藕的做法图解八
    第八步
    8.完成。

烹饪技巧

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糯米藕 糯米藕
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已被6574人参考

糯米藕属于南方的特色菜之一,主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的,将白砂糖均匀的撒入藕孔之中,保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

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