营养的猪蹄黄豆汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

• 猪蹄 ：500
• 黄豆 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄豆提前浸泡2小时以上，猪蹄洗净切成小块
• 
  第二步
  2..猪蹄焯水，备用
• 
  第三步
  3.汤锅放水，放入猪蹄
• 
  第四步
  4.大火煮开，去浮沫，加料酒，生姜
• 
  第五步
  5.加入黄豆，改为小火煮，炖约2小时
• 
  第六步
  6.煮至猪蹄皮，同筷子戳穿即可

烹饪技巧

• 可以放点白萝卜，汤汁更浓白

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