芳香四溢的葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.左于端着面粉的碗，直接接着水龙头，(水龙头水开到最小，流水像一条线)，边接水右手边搅拌，直到所有干面都润湿了，一点干面粉都沒有，这时面粉和水的比例刚刚好，不需再加干面粉和水了。
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  第二步
  2.用筷子顺一个方向搅拌，越搅越光滑，面也起筋了，粘碗的面粉被面团粘的干干净净，这时加一小勺油
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  第三步
  3.把加入油的面，揉光滑上面盖上保鲜膜醒20分钟
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  第四步
  4.用手轻轻按压成大圆饼形，撒拌匀油、盐、葱花
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  第五步
  5.从一头卷起，卷成圆柱形
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  第六步
  6.揪成剂子，两手按住两端，往中间挤，
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  第七步
  7.用手压成饼形
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  第八步
  8.小火放入饼，饼定型时淋少许油，饼烙成两面金黄色
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  第九步
  9.香酥的葱油饼就烙好了，装盘享用