色香味俱全的炸虾球

具体步骤

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  第一步
  1.虾洗好备用
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  第二步
  2.把头去掉，皮扒掉留一节还有尾巴也留着
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  第三步
  3.把虾线挑出来，在把虾的中间切开把尾巴插进去
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  第四步
  4.放入糖，盐，料酒淹制十分钟
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  第五步
  5.鸡蛋打散，淀粉，面包糠备用
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  第六步
  6.粘上淀粉
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  第七步
  7.在粘上蛋液
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  第八步
  8.在粘上面包糠
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  第九步
  9.粘好的备用
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  第十步
  10.油烧制五成热放入虾球，炸制金黄色出锅
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  第十一步
  11.完成装盘