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鲜美的蟹肉烩豆腐
鲜美的蟹肉烩豆腐

鲜美的蟹肉烩豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 09:43

蟹肉烩豆腐是一道非常新鲜美味的菜,螃蟹体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,蟹肉非常的新鲜,加上豆腐的清香,是一道非常美味的菜,另外,豆腐里蛋白质也很高,而且能美容养颜,益气补血,易消化,和蟹肉搭配新鲜可口,非常的鲜香,新鲜美味又健康。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒半个
  • 蚝油 :1勺
  • 料酒 :1勺
  • 花椒粉 :适量
  • 淀粉适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切块
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解二
    第二步
    2.在热水里焯一下,去掉豆腥味
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切好备用,肉末用老抽和淀粉,胡椒粉腌制一会儿
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放油,爆香葱姜蒜
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加入肉末翻炒
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解六
    第六步
    6.放入取出的新鲜的蟹肉,翻炒
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放入豆腐
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加热水
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入料,生抽,蚝油,鱼露等调味料,大火烧开,小火焖煮
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解十
    第十步
    10.青椒切碎
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.加入到豆腐中,快出锅时撒上水淀粉,收汁即可
  • 鲜美的蟹肉烩豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.汤汁浓郁,味美鲜香的蟹肉烩豆腐就做好了

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