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好吃的脆皮豆腐
好吃的脆皮豆腐

好吃的脆皮豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 09:47

脆皮豆腐是我个人深爱的一种豆腐的吃法,作为一个豆腐控,豆腐煮,蒸,炒,炸各种美食方式都尝试之后,还是觉得豆腐适合用来炸,过油炸,豆腐皮变得很脆,里面还是软软的,再勾芡些特制的汁在脆皮豆腐上,舌头好吃得要掉下来,最好是刚刚出锅的时候。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的脆皮豆腐的做法图解一
    第一步
    1.北豆腐2块
  • 好吃的脆皮豆腐的做法图解二
    第二步
    2.准备蛋液、生粉
  • 好吃的脆皮豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐去皮切长条块
  • 好吃的脆皮豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐块蘸上蛋液后,裹一层生粉
  • 好吃的脆皮豆腐的做法图解五
    第五步
    5.平底锅起油,将豆腐块煎至两面金黄
  • 好吃的脆皮豆腐的做法图解六
    第六步
    6.将煎好的豆腐装盘备用
  • 好吃的脆皮豆腐的做法图解七
    第七步
    7.锅加少许水用番茄酱、白米醋、微盐、微糖熬制芡汁
  • 好吃的脆皮豆腐的做法图解八
    第八步
    8.将芡汁浇在豆腐上,即可享受美味

烹饪技巧

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胃的美味

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脆皮豆腐 脆皮豆腐
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