家常菜素烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮切条
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  第二步
  2.放水加盐侵泡十分钟
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  第三步
  3.番茄切丁
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  第四步
  4.蒜切粒
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  第五步
  5.调汁
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  第六步
  6.蒜，生抽，老抽，盐，生粉，糖，水适量调好汁待用
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  第七步
  7.锅中放入适量油，不用很多，平时炒菜的量。
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  第八步
  8.油热加入茄子
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  第九步
  9.烧至茄子变软
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  第十步
  10.下入番茄，翻炒均匀后加盖焖至番茄软烂
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  第十一步
  11.加入调好的汤汁
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  第十二步
  12.翻炒片刻闻到蒜香出锅