美味补脑营养汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.30 09:41

美味补脑营养汤这道美食呢是到高营养的养生汤哟，里面有绵绵的莲藕，加上维生素特别多的胡萝卜，还有新鲜的白鲫，在加上辅料，在慢火中慢炖，飘香四溢的香味扑鼻而来，再加上鲜美的味道,，想想我就流口水了，小伙伴们我们一起烹饪起来吧

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主料

• 活白鲫 ：400
• 新鲜莲藕 ：300
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 红枣 ：5枚
• 油 ：适量
• 姜 ：少量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.活鲫鱼杀好洗干净，用盐腌制10分钟，少许姜洗好切片。
• 
  第二步
  2.油下锅烧热，将腌制好的鱼下锅，煎至两面微黄色，落姜片。莲藕、红枣连同500ml水放入瓦煲中，先用大火煮开，将煎好的鱼放入瓦煲一齐用大火煲开，后用文火煲1.5~2小时，加盐调味即可食用。
• 
  第三步
  3.将莲藕、胡罗卜、红枣洗干净加入适量水先放入瓦煲中煮开。
• 
  第四步
  4.将煎好的鲫鱼放入瓦煲中，大火烧开后改用文火煲约1~1.5小时，加入盐粒调味，制作完成。

烹饪技巧

• 水量可随根据个人喜好灼情增减。

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