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西葫芦韭菜盒#不忘初
西葫芦韭菜盒#不忘初

西葫芦韭菜盒#不忘初

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.07 08:18

西葫芦韭菜盒,是我们北方的老百姓常做的一款小吃,经常和汤类食物搭配。原料很常见新鲜,味道比较清淡,外面的皮金黄,里边的馅儿香嫩。一般的人都能吃,但多吃不太容易消化,还可能会上火。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解一
    第一步
    1.准备的食材
  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解二
    第二步
    2.把西葫芦切丝韭菜切段放入容器内加上五香粉 盐 辣椒油 少许香油备用,先不用搅拌等饼烙好了才搅拌要不掩的时间久了西葫芦容易出汤水
  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解三
    第三步
    3.和好的面团等分成大小一直的面剂圆好
  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解四
    第四步
    4.用杆面杖杆成薄饼
  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解五
    第五步
    5.把菜搅拌均匀摊在薄饼上
  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解六
    第六步
    6.在杆一个同样大小的饼和在上面,周边用手按紧
  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解七
    第七步
    7.塌在包子锅里盖上盖子
  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解八
    第八步
    8.表面起泡的时候反面,烙两面有黄色就可以出锅了。
  • 西葫芦韭菜盒#不忘初的做法图解九
    第九步
    9.烙好的菜盒子散发着西葫芦和韭菜的香气,忍不住吃一个解解馋,太好吃了。

烹饪技巧

  • 和的面团不要太硬也不要太软了,硬了不容易杆,软的话西葫芦掩好了有水份塌出来的饼容易破

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