香气浓郁的自制大盘鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.08 03:41

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主料

• 鸡肉 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 土豆 ：适量
• 葱 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.土豆切块，姜切厚片，辣椒切开，葱切开切断。
• 第二步
  2.肉洗净备用
• 第三步
  3.水开了以后倒入肉，把血沫子撇净。肉捞出备用。鸡汤不要倒掉。后面有用
• 第四步
  4.油烧热，放入白糖。待糖化。
• 第五步
  5.放入花椒麻椒八角。
• 第六步
  6.把肉翻炒均匀让肉上色。如果颜色不够可加入酱油。然后放盐辣椒姜片。
• 第七步
  7.加入之前的鸡汤煮沸，十五分钟后放入土豆。再炖20分钟。放入大葱。
• 第八步
  8.这就成功了，肉质软烂。土豆入口软糯

烹饪技巧

• 无

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包含食材

• 香菇
• 土豆
• 鸡腿
• 青椒

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