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满口生香的东北豆角炖土豆
满口生香的东北豆角炖土豆

满口生香的东北豆角炖土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.01 12:19

东北豆角炖土豆是一道常见的美味佳肴,看起来平淡其味道却回味无穷。豆角经过翻炒后,融合了蒜、葱的清香,炒至半熟是加入土豆进行入味。土豆含有较多淀粉,本身自带一种甜甜的素味,加上佐料的配置,甜中带香,轻轻咬上一口,让人回味无穷。

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主料

辅料

  • 东北大醬 :
  • 小葱
  • 蒜 :
  • 鸡精 :
  • 盐 :
  • 十三香 :

具体步骤

  • 满口生香的东北豆角炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.备:豆角去两头的劲 土豆去皮切滚刀块 肉切片 小葱切葱花,蒜切片或碎 一匙大醬用三匙水稀释
  • 满口生香的东北豆角炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.热锅冷油 油开后放入葱花 蒜碎爆香 加少许十三香,一汤匙酱油 下肉片炒至肉片变色后下豆角、土豆,翻炒至豆角变色后下调好的醬,继续翻炒至闻到醬香,锅内几乎没水分时放入2勺盐,继续翻炒几下,加入一碗水(没过豆角的2/3),盖锅盖炖至汤汁收汁加一勺鸡精即可
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  • 满口生香的东北豆角炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.成品忘拍了,这是我用的大醬
  • 满口生香的东北豆角炖土豆的做法图解四
    第四步
    4.第一次发 给点力

烹饪技巧

  • 准备:豆角去两头的劲土豆去皮切滚刀块肉切片小葱切葱花,蒜切片或碎

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小耿神食

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东北豆角炖土豆 东北豆角炖土豆
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东北豆角炖土豆,豆角就是那种扁扁的,有一点弯弯的,形状像弯着的月亮,但比月亮扁平的豆子,我们常吃的豆子都是剥开豆角壳的,其实不剥开豆角壳,豆子更有一番风味呢。豆……

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