独特的蚝烙

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.03 06:46

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主料

• 地瓜粉 ：
• 蚝仔 ：500
• 鸡蛋 ：2个
• 蒜苗 ：

辅料

• 鱼露 ：
• 香菜 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步：蚝仔洗好沥干水待用
• 
  第二步
  2.第二步，融开地瓜粉，放入切好的蒜苗
• 
  第三步
  3.第三步：打两个鸡蛋待用
• 
  第四步
  4.第四步：煎锅放油烧至七八热放入融开的地瓜粉，七八分钟左右后放上生蚝煎至金黄色后翻面，继续煎至八成熟再放鸡蛋，煎至全熟后装盘撒入香菜，胡椒粉即可

烹饪技巧

• 因为蚝会出水，所以洗过后一定要沥干水，否则煎蚝烙的时候会影响质量。其次，煎好之后记得撒点香菜，胡椒粉，蘸着鱼露吃是绝配哦??

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