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美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这
美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这

美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 08:33

辣炒猪耳朵今天给大家介绍一道辣炒猪耳朵。这道菜的主要食材就是猪耳朵了,口感独特,营养丰富,胶质蛋白含量多。快跟我来学习怎么制作吧。热油锅将蒜子放入爆香,倒入猪耳朵翻炒,翻入盐等进行调味,焖煮一会,之后翻入辣椒即可。口感独特,爽口清新,一场盛大的味觉盛宴,就此展开。

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主料

  • 辣椒250
  • 猪耳朵肉 :500

辅料

  • 2片
  • 盐 :适量
  • 酱油少许
  • 蒜子 :2个
  • 糖 :少许
  • 米酒 :适量

具体步骤

  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解一
    第一步
    1.青椒洗干净,拍扁对半切,吃不惯辣的可以把籽去掉
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解二
    第二步
    2.像这样对半切好就可以了
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解三
    第三步
    3.猪耳朵切条,姜切好
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解四
    第四步
    4.油锅加热,先将蒜子放入爆香
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解五
    第五步
    5.倒入猪耳朵翻炒
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解六
    第六步
    6.加适量的盐
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解七
    第七步
    7.翻炒开来
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解八
    第八步
    8.加酱油
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解九
    第九步
    9.盖上锅盖焖煮2分钟
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解十
    第十步
    10.打开锅盖加适量的水,继续焖煮
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解十一
    第十一步
    11.打开见颜色差不多放入辣椒
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒2分钟,差不多就好了
  • 美味的辣炒猪耳朵#新鲜从这的做法图解十三
    第十三步
    13.成品!

烹饪技巧

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