营养美味的一锅大乱炖

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：猪肉，芸豆，土豆，茄子。
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  第二步
  2.茄子削皮后切滚刀块，放适量盐腌一会。
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  第三步
  3.猪肉切块放生抽和料酒腌制一会。
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  第四步
  4.芸豆去掉两头摘丝后掰段。
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  第五步
  5.土豆削皮后切滚刀块。
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  第六步
  6.姜切丝葱切段
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  第七步
  7.炒锅烧热后放入适量油，下入肉煸炒出油。
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  第八步
  8.下入葱姜爆香后倒入腌肉的料汁。
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  第九步
  9.爆锅完成后将芸豆和土豆一起入锅煸炒片刻。
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  第十步
  10.芸豆和土豆炒至7成熟后放入茄子和盐。
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  第十一步
  11.放入适量清水盖锅盖焖煮约5分钟左右。
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  第十二步
  12.收干汤汁即可，出锅前撒上鸡精和葱花调味。