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特色小吃核桃饼
特色小吃核桃饼

特色小吃核桃饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.27 06:49

核桃饼是中华民族的特色小吃,需要选用好的核桃仁,再加适量的芝麻磨成浆状,再在发酵面上涂上相应的辅料,做成圆饼,放入烤箱或炉中即成核桃饼。它的营养价值极高,它所含的蛋白质为大脑组织细胞代谢的重要物质,核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

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主料

  • 面粉 :110
  • 核桃仁 :60

辅料

  • 白糖 :30
  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉备好,再把核桃仁放入微波炉,用大火加热1分钟取出来晾凉。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解二
    第二步
    2.把核桃仁切碎。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解三
    第三步
    3.放入面粉。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解四
    第四步
    4.然后放入白糖和盐。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解五
    第五步
    5.慢慢加水调成稀面糊,搁置5分钟。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解六
    第六步
    6.平底锅放入适量油,慢慢倒入面糊。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解七
    第七步
    7.3到4分钟翻过来再煎另一面。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解八
    第八步
    8.煎到两面金黄色。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解九
    第九步
    9.出锅即可。
  • 特色小吃核桃饼的做法图解十
    第十步
    10.切成八块,放入盘中就可以吃了。

烹饪技巧

  • 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

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