家常菜耗油茄子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.25 12:32

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主料

• 茄子 ：1根

辅料

• 大蒜 ：10
• 葱 ：少许
• 猪肉 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切成半圆形的片
• 
  第二步
  2.猪肉切成丁 大蒜切沫 葱切沫 备用
• 
  第三步
  3.锅内放油烧热 倒入茄子 不停翻炒
• 
  第四步
  4.茄子炸至吐油变软 出锅
• 
  第五步
  5.锅内留少许油炒肉沫 肉沫炒熟之后放入葱一起炒然后倒入生抽翻炒 接着把茄子再倒入锅内 放入耗油 加少许糖和盐一起翻炒
• 
  第六步
  6.最后加入 蒜末 再翻炒一会 出锅

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耗油茄子

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耗油茄子是爷爷很喜欢吃的一道菜，茄子可以抗衰老、软化血管以及防癌。奶奶也一直为爷爷做这道菜，而我也特意向奶奶请教了这道菜的做法，这道菜最为关键的就是如何做到口味……

包含食材

• 茄子
• 西红柿

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