香喷喷的苦瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜两只，中间切开，去籽。 然后切成图片上一块块的
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  第二步
  2.切好的苦瓜段如图
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  第三步
  3.如果怕苦，可把苦瓜泡凉水中五分钟左右，稍微去苦味
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  第四步
  4.鸡蛋两个备用
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  第五步
  5.打碎搅拌，加入适量盐
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  第六步
  6.准备一根葱，两瓣儿蒜
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  第七步
  7.切碎备用
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  第八步
  8.锅中热油，炒两下鸡蛋。注意不要将鸡蛋完全炒熟，留下跟苦瓜一起炒
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  第九步
  9.鸡蛋捞出后，将锅中放入热油，放入葱蒜，清炒苦瓜。
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  第十步
  10.苦瓜炒至图中绿色后放入鸡蛋，加入适量盐
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  第十一步
  11.炒至图中颜色后出锅